กรมวิทย์ฯ เตือนคนชอบกินอาหารประเภทแป้งเสี่ยงมะเร็งสูง
@@@ เกร็ดความรู้สุขภาพ ความรู้ทางการแพทย์ นวัตกรรมเทคโนโลยีทางการแพทย์ @@@
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เผยผลการศึกษาพบสารอะคริลาไมด์ (AA) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง ในอาหารประเภทแป้งที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อนสูง เตือนผู้ที่ชอบรับประทานอาหารประเภทมันฝรั่งทอด ขนมปังกรอบ โดยเฉพาะกลุ่มอายุ 16 – 19 ปี มีโอกาสเสี่ยงสูงเพราะชอบบริโภคอาหารกลุ่มเสี่ยง แนะควรบริโภคอาหารให้หลากหลาย และบริโภคผัก ผลไม้ให้มาก
Continue reading แป้งเสี่ยงมะเร็ง
