เกลือ – ข้อเท็จจริง

เกลือ – ข้อเท็จจริง | ข่าวสารน่าสนใจ, ความรู้ทั่วไป
พวกเราหลายคนกินเกลือมากเกินไป เกลือมากเกินไปสามารถเพิ่มความดันเลือดซึ่งทำให้คุณมีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของปัญหาสุขภาพเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดของคุณ แต่ขั้นตอนง่ายๆเพียงไม่กี่สามารถช่วยคุณในการลดปริมาณเกลือของคุณ

คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในอาหารจะกินมากเกินไป 75% ของเกลือ ที่เรากินอยู่แล้วในอาหารประจำวันเช่นขนมปังธัญพืชอาหารเช้าและอาหารสำเร็จรูป

เกลือ - ข้อเท็จจริง ทานอาหารเกลือต่ำ
เกลือ – ข้อเท็จจริง ทานอาหารเกลือต่ำ ภาพประกอบจาก อินเทอร์เน็ต

อาหารที่มีเกลือสูงในอาจทำให้เกิดความดันโลหิตเพิ่มขึ้นซึ่งปัจจุบันมีผลกระทบต่อประมาณหนึ่งในสามของผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักร

ความดันโลหิตสูงมักจะมีอาการไม่ แต่ถ้าคุณมีมันคุณมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเป็นโรคหัวใจหรือมีจังหวะ

ตัดลงบนเกลือลดความดันเลือดซึ่งหมายความว่ามีความเสี่ยงของการมีจังหวะหรือการพัฒนาโรคหัวใจจะลดลง

สำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการลดเกลืออ่านเคล็ดลับสำหรับการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ .

@@@ อาหารที่มีเกลือ @@@
ใช้ฉลากโภชนาการ บนบรรจุภัณฑ์อาหารที่จะช่วยคุณลดเกลือ:
มีความเร็วสูงกว่า 1.5g เกลือต่อ 100 กรัม (หรือโซเดียม 0.6g)
ต่ำเป็นเกลือ 0.3g หรือต่ำกว่าต่อ 100 กรัม (หรือโซเดียม 0.1g)

อาหารบางอย่างก็มักจะเป็นสูงในเกลือเนื่องจากวิธีการที่พวกเขากำลังทำ
อาหารอื่น ๆ เช่นธัญพืชขนมปังและอาหารเช้า, สามารถมีส่วนร่วมมากของ Ruby888 เกลือในอาหารของเรา แต่ที่ไม่ได้เป็นเพราะอาหารเหล่านี้มักจะสูงในเกลือ – มันเป็นเพราะเรากินมากของพวกเขา
อาหารเกลือสูง

@@@ อาหารต่อไปนี้มักจะสูงในเกลือ @@@
เพื่อลดเกลือกินพวกเขามักจะน้อยหรือมีขนาดเล็กจำนวนมาก:
แอนโชวี่
เบคอน
ชีส
เม็ดน้ำเกรวี่
แฮม
มะกอก
แตงกวาดอง
กุ้ง
ไส้กรอกหมูปนเนื้อวัว
เค็มและแห้งถั่วคั่ว
ปลาเกลือ
เนื้อรมควันและปลา
ซอสถั่วเหลือง
ก้อนหุ้น
สารสกัดจากยีสต์

@@@ อาหารที่สามารถจะสูงในเกลือ@@@
ในอาหารต่อไปนี้ปริมาณเกลือสามารถแตกต่างกันระหว่างแบรนด์ที่แตกต่างกันหรือสายพันธุ์ นั่นหมายความว่าคุณสามารถลดเกลือโดยการเปรียบเทียบแบรนด์และเลือกหนึ่งที่จะต่ำกว่าในเกลือ ฉลากโภชนาการจะช่วยให้คุณทำเช่นนี้

@@@ อาหารเหล่านี้รวมถึง:@@@
ผลิตภัณฑ์ขนมปังเช่น Crumpets, เบเกิลและ Ciabatta
ซอสพาสต้า
มันฝรั่งทอดกรอบ
พิซซ่า
อาหารสำเร็จรูป
ซุป
แซนวิช
ไส้กรอก
ซอสมะเขือเทศและซอสมายองเนสอื่น ๆ
อาหารเช้าซีเรียล

@@@ เท่าใดเกลือสำหรับผู้ใหญ่? @@@
ผู้ใหญ่ควรกินไม่เกิน 6g ของเกลือวัน – ที่อยู่รอบ ๆ เต็มหนึ่งช้อนชา เด็กควรกินน้อย (ดูด้านล่างสำหรับคำแนะนำสำหรับทารกและเด็ก)
แน่นอนวิธีหนึ่งที่ง่ายต่อการกินเกลือน้อยคือการหยุดเติมเกลือลงในอาหารของคุณในระหว่างการทำอาหารและที่โต๊ะอาหารค่ำ หากคุณเป็นประจำเพิ่มเกลือในอาหารเมื่อปรุงอาหารลองตัดออกหรือเพิ่มน้อย คุณจะได้ค้นพบรสนิยมที่แท้จริงของอาหารที่คุณชื่นชอบ และเมื่อคุณนั่งลงทานอาหารลิ้มรสอาหารของคุณก่อนเพื่อดูว่าจะต้องการเกลือ

@@@ ใช้ฉลากโภชนาการเพื่อตรวจสอบระดับเกลือ@@@
ตัดกลับมาเกลือเพิ่มเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของการแก้ปัญหา Ruby888 จริงๆตัดลงที่คุณต้องตระหนักถึงของเกลือที่มีอยู่แล้วในอาหารประจำวันที่คุณจะซื้อและเลือกตัวเลือกที่ต่ำกว่าเกลือ

โชคดีที่ฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหารในขณะนี้ทำให้ง่ายขึ้นมากมากที่สุดอาหารก่อนบรรจุมีฉลากโภชนาการบนหลังหรือด้านข้างของบรรจุภัณฑ์

อาหารหลายชนิดยังแสดงข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณเกลือที่ด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์ นี้อาจแสดงปริมาณเกลือเป็นร้อยละของจำนวนเงินที่แนวทางของคุณทุกวัน (GDA) หรือแสดงสัญญาณไฟจราจรเพื่อแสดงว่าอาหารอยู่ในระดับต่ำปานกลางหรือสูงในเกลือ ที่สัญญาณไฟจราจรมีการใช้สีแดงหมายถึงสูง กินอาหารเหล่านี้เป็นบางครั้งบางคราวการรักษาและมุ่งมั่นที่จะกินอาหารส่วนใหญ่ที่มีสีเขียวหรือสีเหลืองอำพัน

@@@ มองไปที่ร่างเกลือต่อ 100 กรัม: @@@
มีความเร็วสูงกว่า 1.5g เกลือต่อ 100 กรัม (หรือโซเดียม 0.6g)อาหารเหล่านี้อาจแสดงสัญญาณไฟจราจรสีแดง
ต่ำเป็นเกลือ 0.3g หรือต่ำกว่าต่อ 100 กรัม (หรือโซเดียม 0.1g)อาหารเหล่านี้อาจแสดงสัญญาณไฟจราจรสีเขียว

หากปริมาณของเกลือต่อ 100 กรัมอยู่ระหว่าง 0.3g และ 1.5g คือระดับปานกลางของเกลือและบรรจุภัณฑ์อาจแสดงสัญญาณไฟจราจรสีเหลืองอำพัน

เป็นกฎเล็งสำหรับอาหารที่มีปริมาณเกลือต่ำหรือปานกลาง ฝากอาหารสูงสำหรับการใช้งานเกลือเป็นครั้งคราว

@@@ สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมที่จะช่วยให้คุณเลือกอาหารที่มีเกลือต่ำในดูเกลือต่ำ @@@
เกลือและโซเดียมในอาหารของคุณ
เกลือจะเรียกว่าโซเดียมคลอไรด์

บางครั้งฉลากอาหารเพียงให้ตัวเลขสำหรับโซเดียม แต่มีวิธีง่ายๆในการทำงานออกเท่าใดเกลือที่คุณกำลังรับประทานโซเดียมจากตัวเลขคือ:
เกลือโซเดียม = x 2.5
ทารกเด็กและเกลือ
ทารกและเด็กอายุต่ำกว่า 11 ควรมี

เด็กอายุต่ำกว่าปีต้องน้อยกว่า 1g ของเกลือทุกวันในขณะไตของพวกเขาไม่สามารถรับมือกับ หากทารกดื่มนมแม่จะเขาหรือเธอจะได้รับปริมาณที่เหมาะสมของเกลือจากเต้านม สูตรนมมีจำนวนใกล้เคียงกัน

ไม่เคยใส่เกลือลงในนมของทารกหรืออาหารและไม่ให้อาหารที่ไม่เฉพาะสำหรับเด็กทารกในขณะที่มันมักจะสูงเกินไปในเกลือ

@@@ จำนวนเงินสูงสุดรายวันที่แนะนำของเด็กควรกินเกลือขึ้นอยู่กับอายุ: @@@
1 ถึง 3 ปี – บ่อเกลือ 2g วัน (0.8g โซเดียม)
4 ถึง 6 ขวบ – 3g เกลือวัน (1.2G โซเดียม)
7 ถึง 10 ปี – เกลือ 5g วัน (โซเดียม 2g)
11 ปีขึ้นไป – เกลือ 6g วัน (2.4G โซเดียม)

การทำให้แน่ใจว่าลูกของคุณไม่กินเกลือมากเกินไปหมายความว่าคุณยังช่วยให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้พัฒนารสชาติสำหรับอาหารรสเค็มซึ่งทำให้พวกเขามีโอกาสน้อยที่จะกินเกลือมากเกินไปในขณะที่ผู้ใหญ่ .

@@@ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เป็นเกลือและสุขภาพ @@@
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของเกลือมากเกินไปในอาหารของเราคุณสามารถดาวน์โหลดคณะกรรมการวิทยาศาสตร์และที่ปรึกษาในรายงานโภชนาการของเกลือและสุขภาพ
ที่มา คณะกรรมการวิทยาศาสตร์และที่ปรึกษาในรายงานโภชนาการของเกลือและสุขภาพ

Leave a Reply