ระวังคาร์โบไฮเดรต

คอยระวังอาหารคาร์โบไฮเดรต
@@@ เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ II : คอยระวังอาหารคาร์โบไฮเดรต @@@
ทำไมเราต้องระวังอาหารประเภทแป้ง เพราะในบรรดาสารอาหารหลักที่ให้พลังงาน (คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน) คาร์โบไฮเดรต จะมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุด

บทความนี้จะช่วยให้คุณเป็นคนที่ระวังอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต และฉลาดที่จะเลือกรับประทานอาหารประเภทนี้มากขึ้น
Continue reading ระวังคาร์โบไฮเดรต

แป้งเสี่ยงมะเร็ง

กรมวิทย์ฯ เตือนคนชอบกินอาหารประเภทแป้งเสี่ยงมะเร็งสูง
@@@ เกร็ดความรู้สุขภาพ ความรู้ทางการแพทย์ นวัตกรรมเทคโนโลยีทางการแพทย์ @@@
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เผยผลการศึกษาพบสารอะคริลาไมด์ (AA) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง ในอาหารประเภทแป้งที่ผ่านการปรุงด้วยความร้อนสูง เตือนผู้ที่ชอบรับประทานอาหารประเภทมันฝรั่งทอด ขนมปังกรอบ โดยเฉพาะกลุ่มอายุ 16 – 19 ปี มีโอกาสเสี่ยงสูงเพราะชอบบริโภคอาหารกลุ่มเสี่ยง แนะควรบริโภคอาหารให้หลากหลาย และบริโภคผัก ผลไม้ให้มาก
Continue reading แป้งเสี่ยงมะเร็ง